京都祇園料亭華舞監修のおせち宝の舞は匠本舗の冷蔵生おせち通販の中でも高級食材を使った最もプレミアムなおせちです。
華舞は完全予約制の高台寺に繋がる道にある築100年はあろうか、という町家の佇まい、祇園の会席料亭です。
その華舞の予約注文のページから「こだわりの一品」として紹介されているものをピックアップしました。
このページの御品書き
華舞のこだわりの一品から
先ず、フォアグラ。お重の中が華やぎますね。
甘鯛雲丹焼きは下味をつけた甘鯛に雲丹ソースを塗って焼いたもの・・・って会席メニューそのまま、って感じもします。
他に高級食材としてはからすみ、フカヒレなどがおせちの一品を飾っています。
このクラスのプレミアムなおせちは百貨店のおせちにもありますが、少し少ないか小さい感じのものが多いような気がします。
ですのでプレミアム感＆このボリューム＆お手頃価格で、華舞の宝の舞はおすすめです。
又華舞のおせちには、夫婦2人だけでお正月を楽しむなら丁度良いおせちがあります。
福の舞、で京料理定番と創作料理が楽しめるおせち、です。
華舞がある祇園、高台寺について
祇園といえば祇園祭の要所となります八坂神社が有名ですが、少し歩いたところにある高台寺も人気ですね。
四条通と東大路通りの交わる祇園の交差点にあるのが八坂神社でそこから少し東の方へ高台寺を目指して歩く道は趣き深いものです。
細い路地もいれたら道はいくつかありまして、お店もそして普通の町屋も、それほどにぎにぎしくなく、丁度良い華やかさ、賑やかさ、と言いますか・・・
そんな一角に華舞があります。
そんな丁度良い、感じがおせちの中に表現されて・・・と期待できるプレミアムおせち＆夫婦2人っきりおせちです。