石川金沢の有名割烹料亭、舞紋の２０１６年のおせちは海鮮たっぷりの57品目、正月にふさわしい彩り鮮やかな八角三段重のお節でした。
舞紋は、金沢でとても有名な料亭で、“美味しい”にこだわり続ける手間を惜しまない真摯な姿勢が長年のゆるがないファンを掴んでいます。
しかし、大変残念な事ですが、金沢の割烹料亭 舞紋のおせちは今回、匠本舗の冷蔵おせちではラインナップされていないようです。
＊以下やまの、舞紋の記事は２０１６年新春、２０１７年新春の金沢料亭監修のおせち、金沢海鮮おせちのエッセンスが盛り込まれた京都料亭おせちの記事です。
このページの御品書き
京都御所南「やまの」の料亭おせち
同じ同じ海鮮たっぷりで５２品目！八角三段重のおせちであれば、京都御所南「やまの」の料亭おせちをおすすめします。
金沢と京都の歴史的に密接な関係からも容易に想像できる、舞紋のおせちのテイストを継続しつつ、とても期待できる料亭のおせちです。
＊やまのの八角重は２０１８年新春のおせちにはラインナップされていません。
- 名店の料理長の匠の味！海鮮たっぷりでしかも京料理の伝統が楽しめるおせちです。
- 全52品目、八角重、約3〜4人前
- 全国の料亭監修おせちの通販で昨年実績ＮＯ．１、「匠本舗」のオリジナルおせち
- 中国産主原料不使用、人口保存料不使用、合成着色料不使用
- 届いたら箱を開けるだけ、解凍不要の冷蔵おせち
- 年末年始営業でサポートＯＫ、12月30日前後お届け、出荷メールにてお届け日と配送便を連絡
- 送料無料
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２０１６年の舞紋金沢の割烹料亭のおせち八角重は？
２０１６年の舞紋のおせちは、海の幸をふんだんに使い、豊かな自然が感じられる滋味もたっぷり感じられ品々を縁起の良い白木の八角形のお重に詰められた華やかな御節料理でした。
先の２０１７年のやまの「八角三段重」と見比べてみてください。
海の幸を活かした一品一品が遜色なく、金沢のおせちへの期待も裏切らないものでは、と思います。
金沢の割烹料亭 舞紋のおせちは匠本舗の２０１７年冷蔵おせちではラインナップされておらず、それに代わるものとして京都料亭やまののおせち「八角重」をご紹介しました。
同じ同じ海鮮たっぷりで５２品目！八角三段重のおせちで、京都御所南「やまの」の料亭おせちをおすすめします。
＊やまのの八角重は２０１８年新春のおせちにはラインナップされていません。